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可可麻薯夹心软欧制作步骤

主料:

高筋面粉(200克)、全麦粉(50克)、鸡蛋(偏小点的鸡蛋)(1个)、盐(3克)、白糖(35克)、酵母(3克)、水(根据面粉吸水情况酌情添加)(130克)、黄油(25克)、好时可可粉(17克)

辅料:

麻薯材料:(适量)、水磨糯米粉(105克)、黄油(15克)、糖粉(根据个人喜好增减)(35—40克)、牛奶(180克)、玉米淀粉(30克)、辅料:(适量)、核桃仁、(适量)、自制红豆沙(适量)、蜜豆(适量)、果干(可不加)朝阳癫痫公立医院,哪家好(适量)

做法步骤:

1、除黄油以外,将所有面包材料放入面包机,选择和面键,时间设置为15分钟。水根据面粉情况酌情添加。

2、15分钟结束后加入软化好的黄油。继续揉,直至揉出大片薄膜为止

3、然后将面团放在面包机内发酵,发酵至两倍大即可

4、面团发酵期间 我们来做麻薯,将玉米淀粉和糯米粉以及糖粉倒在盆子里,然后将牛奶倒入盆子中,用蛋抽将它们搅拌均匀。

5、搅拌均匀后 倒在碗里,放入蒸锅内蒸15分钟。

6、蒸到表面凝结即可(可以用筷子戳一下,看看比较新的儿童癫痫病是否已经完全凝结)。

7、等麻薯凉到温热的时候 加入软化的黄油。一直揉 直到黄油被完全吸收,然后附上保鲜膜送入冰箱冷藏。

8、我们将发酵好的面团取出排气揉匀。分割成3等份,盖上保鲜膜静置15分钟。

9、静置好的面团擀成长片,取一部分麻薯。将麻薯拉扯大 铺盖在面片上,然后在麻薯表面抹点红豆沙,在撒上核桃和蜜豆。

10、由上而下卷起。

11、最后送入烤箱发酵。发酵的时候记得放碗温热的水在烤箱内。

12、发酵至两倍大即可 发酵好的面包取出 ,撒粉 割口(烤箱预热180度)。

13、送入烤箱中层,上下火1吉林看癫痫病的医院77度烤23分钟(温度仅供参考,因为每家烤箱温差不一样)。

14、撰写制作步骤。

15、撰写制作步骤。

16、撰写制作步骤。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

全麦粉的热量(卡路里)226千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消长春治癫痫病那家#!好炎、消毒等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

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