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红焖蒜子鳝的详细步骤

主料:

冰冻鳝段450克(适量)、蒜子8-10粒(适量)、韭菜适量(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、白糖(适量)、鸡精或味精(适量)、白胡椒粉(适量)、素油2小匙(适量)、水0.5西安中际医院,癫痫治疗有妙招杯(适量)

做法步骤:

1、热锅2小匙素油,下去皮大蒜瓣炒香,推入切成一寸来长的鳝段,翻煸至变色,喷料酒,稍翻几下,将生/老抽,糖放进去炒匀,加半杯水,大火烧开,转小火焖一刻钟。

2、中途记得翻炒几下使得鳝鱼入味均匀。

癫痫治疗的难度有多大3、加点鸡精,撒入白胡椒粉.尽量多一些。

4、转大火收汁,临起锅时下韭菜翻两下,出锅。

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,癫痫病能治疗么低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪武汉治癫痫好的医院酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

白胡椒粉的热量(卡路里)296千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;

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