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连小孩都抢着吃的维也纳酥饼做法步骤

主料:

低筋粉(100克)、无盐黄油(95克)

辅料:

糖粉(40克)、盐(1克)、香草精(几滴)、蛋白(15克)、可可粉(15克)

南京著名癫痫医院rong>做法步骤:

1、黄油先称量好,放进容器里,在室温下软化,软化到手指按下去能毫不费力戳个洞那么软。

2、其他材料依次分别称量好,糖粉和盐可以放一起,把低粉和可可粉放一起。

3、剩下还需要用的工具:面粉筛、手动搅拌器、裱花带和星形花嘴。

4、黄油软化好了,用上面的蛋福建癫痫病哪个医院好抽搅打成乳霜状,加入糖粉、盐和香草精,搅拌均匀。

5、加入蛋白,用蛋抽充分搅拌均匀,材料完全混合。

6、面粉过筛入搅拌盆里,再充分搅拌均匀,细心的混合到粉类完全消失。

7、烤箱预热170度,烤盘铺上烤纸,花嘴和裱花带按好。

8、把搅拌盆里混合好的面糊小心的装进裱花带里,拧住带口。

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9、在烘培纸上挤出M型,我挤的时候感觉因为面糊较干,需要用点力才能挤顺,第一个用力不够就没挤好,后面的就越挤越好了:)。

10、放进预热好的烤箱里,160度,烤15分钟,出炉后不要着急吃,晾凉才会脆喔。

11、放进密封盒里,室温可以保存一星期,配上香醇的牛奶或者淡淡的花草茶就是一餐美味的下午茶啦~。

<癫痫手术治疗后还需要吃药吗p>12、因为黄油比例高,而且没有水分的加入,会呈现出惊人的香酥口感喔~。

低筋粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

无盐黄油的热量(卡路里)717千卡;有利:低钠盐;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

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