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柑橘之困:农业产业化的空间

  “农业发展方式依然粗放,农业基础设施和技术装备落后”,这是十七届三中全会关于推进农村改革发展若干重大问题的决定中提到的农业现状。

  几个月前发生的广元蛆橘事件就为这一判断做了注解。“一个传言就坏了一个市场”,全国的橘农几乎没有不受影响的,就连远在千里之外的上海崇明,专事加工甜芦粟汁、桑葚汁的上海绿源饮料有限公司(下称“绿源公司”)都被波及。对此,绿源公司的总经理朱敢峰是又忧又喜。

  去年崇明7万亩投产柑橘喜获丰收,产量达17万多吨。但受蛆橘影响,辛苦了一年的三岛橘农却怎么也高兴不起来,柑橘收购价一跌再跌依然少人问津。正在此时,绿源公司成功开发出柑橘深加工产品——柑橘汁饮料,它计划对崇明县绿化河南治癫痫医院那家好镇的1万吨柑橘进行深加工,而一条全新的无菌化、高科技生产流水线去年12月初已采购到位。

  燃眉之急

  绿源公司建成后的这条生产线仅需3名工作人员,每天却可以消化20吨柑橘,加上冷库的储存,这家企业可解决1万吨柑橘。这当然给未卖出柑橘的橘农解决了燃眉之急。

  不过,橘农的燃眉之急是解了,绿源公司却又有了燃眉之急。朱敢峰忧的是一下子收购了大量的柑橘,让公司的流动资金告罄,保鲜仓库已不太够用,更为头痛的是柑橘汁饮料的销售。虽然这一产品最大的亮点就是不添加任何添加剂或者色素,属于纯天然的绿色饮料,但是,饮料的种类太多,柑橘的饮料也不少,想在短期内打响品牌、创出销量并不轻松。

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  绿源公司销售经理秦健去年12月26日告诉《第一财经日报》:“柑橘汁的销售比较困难,既缺广告,又缺销售店面。”他这几天从崇明岛来到上海市区,就是想为绿源公司的含柑橘汁在内的几款产品打开销路。“我们只能用最原始的办法,找高档的饭店推销,因为开发出的柑橘汁浓度达80%,一瓶600毫升就要卖8元,而不少浓度低的一瓶1.5升的才卖8元,所以只能走高档的路线。”

  秦健盼的是能够在上海的各大超市里出现他们的柑橘汁的身影,因为这才是最主要的销售渠道。不过,进场费、条码费对于崇明这家规模不大也不太知名的企业是一个障碍。这让秦健多少有些抱怨,“我们本来是想做件好事,以相对高的价格收购柑橘,结果崇明的橘农蜂拥而至,我们不收也不行,郑州哪里看癫痫看的好收了又成了负担。”他很感慨于这个行业的脆弱,因为在他看来,蛆橘只是一个很小的事件,却引发了全国性的连锁反应,橘农为此损失惨重,和此前的香蕉谣言致蕉农受损如出一辙。

  设施农业

  和柑橘一样,香菇也有一个保鲜期的问题。

  谢贤永是四川省金堂县赵镇桐梓园村食用菌种植大户,年香菇产量达25万公斤,主要鲜销到省内外主要批发市场。

  但是,香菇如何保鲜?这一直是困扰谢永贤的难题。对于这样一个规模的鲜销农产品来说,如果在成熟时不能迅速保质卖出去,那将造成很大的损失。

  2007年底,金堂县农机部门了解到这一情况,积极帮助、指导并扶持资金近5万元修建山东小儿癫痫专业医院果蔬冷藏保鲜库一座,总投资近10万元,彻底解决了谢贤永的难题。

  该保鲜库采用了目前市场上性价比最高的冷藏机组,库容积为120立方米。最多可库存香菇10000公斤,如存放水果、蔬菜,储存量可达20~50吨。现随时存放有香菇1000公斤以上,随时保证了客户的需要。

  采用冷藏保鲜后,香菇保鲜时间可达20天,可错开销售高峰,从而提高了产品的价格。每公斤批发香菇比未保鲜香菇均价提高0.6元。从去年3月起到现在,平均每个月储存香菇3万公斤,扣除电费,每个月可增收0.84万元。谢贤永去年已计划保鲜香菇25万公斤,冷藏保鲜库将产生经济效益5万元,照此计算,两年内可拿回修建冷藏库全部投入的资金。

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